다비안들의 세상 살아가는 이야기. 부담없이 서로의 생각과 이야기를 나누는 공간이 되었음 합니다.

빛 색깔 발효 ...

조회 수 1421 추천 수 0 2020.11.08 20:19:53
관련링크 :  

일단 아래 멋진 풍경을 보세요. 어제 집에서 찍은 겁니다.

모과1.jpg

첫눈에 모과액이라는 걸 알아보신 분이 계시겠지요. 모과를 썰어서 적당하게 설탕을 섞어 발효시키면 저런 액이 추출됩니다. 거의 2년전, 그러니까 2019년1월에 전남 무안에 심방을 갔다가 백, 김 부부 집사에게서 얻어온 모과액용 유리항아리를 오래 발효되면 좋겠다는 생각에 쭉 묵혔다가 어제 뚜껑을 열어서 준비한 다른 병에 담았습니다. 모과에서 나온 작은 알갱이들이 떠다닐 때 찍은 사진이라서 저렇지, 가라앉은 다음에 찍으면 훨씬 더 투명할 겁니다. 간접 햇살이 통과하는 중입니다. 저런 색깔을 인공적으로 내기는 힘들겠지요. 올겨울에 모과차를 많이 들어야겠습니다. 생강차와 섞어서 마시면 맛과 효능이 훨씬 더 좋다고 하네요. 아래에, 제가 식탁에 앉아서 요즘 읽고 있는 <기독교사상> 11월호를 배경으로 다시 사진을 찍었습니다. 키 차례대로 세 병이 나왔습니다. 가운데 병에 붙은 16.11.14을 보니 저 병은 모과액이 들었던 것으로 보입니다. 그건 진작에 다 마셨고, 이번에 그 병을 재활용했습니다. 왼편 머그잔은 대구의 시인 이상화 기념사업회에서 제작한 토기잔입니다. 그 안에 담기는 양이 큽니다. 저거로 두 잔만 마시면 통풍약을 타러갈 때마다 "물 많이 마셨나요?"라고 묻는 간호사에게 자신있게 대답할 수 있을 듯합니다. 이제 차의 계절이 왔습니다. 아, 시음했나고요? 물론이지요. 맛이 어떠냐고요? 이걸 말로 어떻게 설명할 수 있겠습니까. 감칠맛이라는 표현이 여기에 딱 어울립니다.

모과2.jpg

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
7831 동네연극에 초대합니다~ file [4] [레벨:43]웃겨 2012-01-03 8357
7830 흰돌산 기도원을 다녀와서... [11] [레벨:7]박진수 2008-02-28 8335
7829 구목사님과의 단기강좌를 마치며... file [29] [레벨:8]시와그림 2009-03-24 8214
7828 ebs 다큐프라임 [3] [레벨:28]정성훈 2013-07-05 8206
7827 게시판 활동에 대한 부탁의 말씀 [31] [레벨:100]이길용 2007-01-25 8182
7826 송제근 교수님의 "토라사관학교" 에 대해서 아십니까? [7] [레벨:28]첫날처럼 2008-12-16 8137
7825 그때를 기억하시나요? (70년대 서울 용산 모습) file [4] [레벨:28]이신일 2009-10-30 7961
7824 외계인, 구라인가 사실인가? [62] [레벨:28]정성훈 2009-11-27 7936
7823 대구 명덕교회 장희종 목사님에 대해서 알고 싶습니... [레벨:28]첫날처럼 2010-06-15 7870
7822 예수 그리스도를 깊이 체험하기 (잔느 귀용 부인) [10] [레벨:28]첫날처럼 2008-08-30 7849
7821 2월 다비아 대구오프 후기 [17] [레벨:29]유니스 2009-02-18 7782
7820 헤븐리 터치 치료... 최면술로 심신증을 치료하는 것... [16] [레벨:28]첫날처럼 2009-04-16 7758
7819 초등학교 4학년 어린이의 일기랍니다. file [2] [레벨:2]박 진 2008-05-30 7731
7818 8월 다비아 대구오프 후기 [6] [레벨:29]유니스 2009-08-19 7723
7817 하나님의 걸작품 [1] [레벨:23]브니엘남 2020-12-03 7707
TEL : 070-4085-1227, 010-8577-1227, Email: freude103801@hanmail.net
Copyright ⓒ 2008 대구성서아카데미 All rights reserved.